Megpucolom karikára vágom a cukkinit besózom kb. fél óráig pihentetem, hogy a lé lecsepegjen a cukkiniről.

Kiolajozom a tepsit, teljes kiőrlésű lisztel szórom, hogy felszívja az esetleges folyadékot.

Összekeverem a tölteléket. Vagdalthús, 1 tojás, só, paprika, bors, rizs.

Rétegelve alulra is cukkinikarika, utána a töltelék, s megint cukkini.

Végén tetejére öntöm a szószt, 2 tojás, 2 dl tejföl, pici szárított petrezselyem. Berakom a sütőbe kb 35. percre, közepes lángon sütöm.

És kész a finom könnyű nyári ebéd.