تشوح الزبدة ثم يضاف قليل من الكاري ثم صدور الفراخ وتشوح قليلا ثم يضاف البصل والثوم والتوابل وبقية الكاري ثم المرقة المذوب بها النشا لتكثيف الصوص ويضاف لبن جوز الهند المصفى من جوز الهند بعد نقعه ويترك على نار وسط حتى تمام سواء صدور الفراخ وتشربها للصوص

للأرز الأصفر يسوى بالطريقة العادية بعد نقعه وتصفيته لكل كوب أرز كوب ماء وملعقة ملح لكل كوب وقليل من الزيت ويترك ليغلي ثم يضاف الكاري والكركم ويترك لينضج على نار هادئة

السوتيه يشوح مع قليل من الثوم المفروم مع الزبدة والزعتر والروز ماري ويضاف الخضار السوتيه ويشوح قليلا ثم يضاف قليل من الماء ويترك لحين قرب السواء ونغلق النار ونضيف بقية الثوم والزعتر والملح والفلفل

تقدم الفراخ بالكاري بجانب الأرز وفوقه قليل من صوص الكاري مع الخضار السوتيه وبالهناء والشفاء :)