نقطع الكوسا والبصل ونقليهم بالزيت ونضيف البهار

عند النضج نضعهه في مصفاه لمده ١٠دقائق

نضع في صينيه الفرن قليل من الزيت

ثم نفرد العجين ونضع حشوه الكوسا ثم جبنه المازوريلا

نضعها في الفرن على حراره 180 ونحمرها