صينية السمك الفيليه بالبطاطس في الفرن

Name: صينية السمك الفيليه بالبطاطس في الفرن
Cuisine: سعودية
Ingredients: كيلو سمك فيليه مطوع (سمكة في حدود 2.30 كيلو ); 2 حبة بطاطس شرائح; عود كرفس; عود كرات افرنجى; حبة فلفل رومى سواء اخضر او الوان انا استخدمت الاحمر; 2 قرن فلفل حار; 1 حبة جزر كبيرة; كمون; كزبرة جافة; ملح; 2 مكعب مرقة; شطة بودر; ورق لورى; ورق لورى; و شرائح زنجبيل طازج; 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح; 4 فص ثوم مقطع; 0.5 كوب زيت زيتون

emadeldin @cook_8054214

القاهرة ـ المعادى

طعم جميل و تغيير بدون طماطم و لكن بأضافة الكرفس و الكرات و الجزر و الورق اللورى و تحضر من سمك القاروص اؤ الباس اؤ دنيس اؤ هامور اؤ وقار اؤ سنايبر او مطوع اؤ قشر بياض اؤ سمك النيل

اقرأ المزيد...

صينية السمك الفيليه بالبطاطس في الفرن

emadeldin @cook_8054214

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوسمك فيليه مطوع (سمكة في حدود 2.30 كيلو )
2 حبةبطاطس شرائح
عودكرفس
عود كرات افرنجى
حبةفلفل رومى سواء اخضر او الوان انا استخدمت الاحمر
2 قرنفلفل حار
1 حبةجزر كبيرة
كمون
كزبرة جافة
ملح
2 مكعب مرقة
شطة بودر
ورق لورى
ورق لورى
و شرائح زنجبيل طازج
2بصلة كبيرة مقطعة شرائح
4 فصثوم مقطع
0.5 كوبزيت زيتون

تم الحفظ

الخطوات

1

لا يتم تحمير السمك و يرص و هو نيئ ومقطع شرائح مع شرائح البصل و الفلفل الاخضر و الثوم و الفلفل الحار و شرائح الجزر و الكرفس و الكرات و الجنزبيل بحيث يكون موزع جيدا
2

يفرك مكعبان المرقة و يوزع على الصينية مع عدد 3 ورق لورى و يرش زيت الزيتون على الوجة
3

يرش الملح و الشطة و الكمون و الفلفل الاسود على الوجة و تغطى بالالمنيوم و تدخل الفرن الحار لمدة 40 دقيقة
4

ثم تخرج للتقديم مع التأكد من نضوج البطاطس و ملاحظة ان لا تكون جافة ووجود المرق في الصينية جميل جدا مع الارز و بالهنا و الشفاء

تم الحفظ

الكوكسناب

تم الحفظ

emadeldin @cook_8054214

نُشرت في 29 يوليو 2017 14:10

القاهرة ـ المعادى

احب المطبخ كثيرا ـ لكن لايتوفر عندى الوقت الا اذا توفر عندى من يساعد بالتجهيز و التقطيع و التنظيف ـ و كنت اتمنى زمان ان اعمل مطعم كبير لكن الحياة و الشغل اخذنى

اقرأ المزيد...

التعليقات (2)

رينا من كوكباد @Rena_Altharifi

01 أغسطس 2017 08:21

بيشهو شكرا لحضرتك واكيد تابعتك

وصفات مشابهة

وصفات ننصحك بمشاهدتها