دولمة عراقية

Name: دولمة عراقية
Yield: 6 اشخاص
Cuisine: عراقية
Ingredients: 0.25 كيلو لحم مثروم; قليل من الليه; 2 كوب رز عمبر منقوع لمدة ساعة; 3 حبة طماطم; 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم; 2 حبة بصل متوسطة الحجم; 4 ملاعق معجون مخفف بربع كوب ماء; ملعقة كبيرة نومي دوزي(ملح الليمون); ملعقة ملح; 4 ملاعق سكر; 2 ملعقة بهارات حسب الاختيار أنا اخترت بهارات الاسباكيتي; 2 ملعقة من البهارات السبعة (اختياري); 3 مسكات سلق; بطاطا مقطعه دوائر نضعها في قاعية القدر; ليمون مقطع دوائر نضعه في قاعية القدر

samar ali @cook_8389294

Najaf\Iraq

اقرأ المزيد...

دولمة عراقية

samar ali @cook_8389294

تم الحفظ

المكوّنات

6 اشخاص

0.25 كيلولحم مثروم
قليل من الليه
2 كوبرز عمبر منقوع لمدة ساعة
3 حبةطماطم
2 حبةبطاطا متوسطة الحجم
2 حبةبصل متوسطة الحجم
4 ملاعقمعجون مخفف بربع كوب ماء
ملعقة كبيرةنومي دوزي(ملح الليمون)
ملعقةملح
4 ملاعقسكر
2 ملعقةبهارات حسب الاختيار أنا اخترت بهارات الاسباكيتي
2 ملعقةمن البهارات السبعة (اختياري)
3مسكات سلق
بطاطا مقطعه دوائر نضعها في قاعية القدر
ليمون مقطع دوائر نضعه في قاعية القدر

تم الحفظ

الخطوات

1

نظع البطاطا والبصل والطماطم في مكينة الثرم او نثرمه ثوم ناعم
2

نضع اللحم والرز واللية على الخظروات ونخلطهم
3

نضع عليهم المعجون المخفف والملح والسكر والنومي دوزي (ملح الليمون) والسكر والبهارات
4

نسخن ماء في القدر
5

ثم ننضف السلق
6

ثم نضع كل كمية صغيرة من السلق في القدر ونخرجها فورا
7

ثم نلف الحشو في السلق
8

ونضع الدولمه على النار ونضيف اليها خليط من (كوب ماء، 2 ملعقة معجون، ليمونه معصورة ، ملعقة سكر) ونتركها على النار لمدة ساعه صُم تقدم بالف عافية😘