اولاً نضع عالغاز القدر ونضع الزيت ونقلي الشعيريه

بعدها نضع نصف كميه البصل والفلفل ونقليهم الى ان يذبلو بس ننتبه للشعريه حتى لاتحترق نقلبه باستمرار وبعدها نضع المعجون ونقلب ونضع الماء والملح والبهار الى ان يغلي بعدها نضع الرز ونطبخة كأي رز عادي بس لازم ننبه حتى لايلصق بالقدر

بعد ان ينضج الرز نجلب قد اخر غير لاصق ونضع قليل جداً زيت ونقلي باقي الفلفل والبصل فقط نشوحة ونطفي النار ونصف قطع الباذنجان مثل بالصورة ونضع الرز ويرص جيداً بعدها نقلبه بصحن التقديم ونقدمة مع السمك او الدجاج وبالهنا