ترش الخميره والملح على الدقيق وتعجن بالماء وتترك 10 دقائق

يحضر طاوه مدهونه بزيت وتوضع على النار وتصب فيها مقدار فنجان القهوه التركي من الخليط

تقلب وتتحمر وتقدم مع عسل وهني وعافيه