نأخذ مقادير عجينة البسبوسة ونضعها بالخﻻط ونخلطها جيدا

ثم نأتي بصينية بايركس وندهنها بالزيت او السمنة ونضع اقل من نص الخليط ونضعها في الفرن على نار متوسطة حتى تتحمر.

وفي هذه الاثناء نحضر القشطة وهي كالتالي نضع جميع مقادير القشطة ونحرك جيدا ونضعها على النار مع الاستمرار في التحريك حتى يغلي ويتماسك الخليط ونتركه يبرد قليلا..

ثم نضعها فوق طبقة البسبوسة ونضع فوقها باقي خليط البسبوسة

ونضعها في الفرن تحت الشواية حتى تنضج وتتحمر.

ونزينها بجوز الهند او الفستق الحلبي كما ترغبين...