محشي كوسا وباذنجان و قرع
elissar khoury @cook_6449437
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الكوسا والباذنجان والقرع ثم نقوم بنقر الكوسا والباذنجان و نحف القرع او قشرة ثم ننقره و من ثم نعيد غسلهم جيدا
- 2
نغسل البندورة و نقطعها حجم كبير ونضعها في الطنجرة مع ماء و ملح
- 3
نضيف الماء للبندورة
- 4
نحضر الحشوة ٣ كوب او ٣ و نصف حسب الرغبة رز ايطالي او مصري و نغسله جيدا و نصفيه ثم نضع التوابل و ملعقة سمنة والزيت و اللحمة المفرومة و نفرم مع الحشو بصلة متوسطة الحجم
- 5
نقوم بحشي الكوسا والباذنجان والقرع
- 6
عندما تغلي البندورة نتركها ربع ساعة عالنار ثم نقوم بطحنها بمطحنة يدوية moulin manuel
- 7
في طنجرة عالنار نضح الدهن و نقلبه حتى يصبح ذهبي اللون
- 8
نضع الباذنجان ثم القرع و الكوسى و نغمرهم بشراب البندورة الذي قمنا بعصره مع ملح و ملعقة سمن صغيرة
- 9
صحة وهنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/lb/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3115720
التعليقات