Kolak Biji Salak

Name: Kolak Biji Salak
Yield: 15-20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ubi merah, kukus dan haluskan; 3/4 kg tepung sagu; 1/2 kg gula merah; 1 lt santan kental dimasak terpisah; 2 sendok teh tepung maizena; 4 lbr daun pandan

Lia Nurlia Zulfah @ieyaaa212

Jakarta

Entah kenapa namanya biji salak, padahal bahannya nggak pake salak 😅

Lebih banyak

Kolak Biji Salak

Lia Nurlia Zulfah @ieyaaa212

Jakarta

Entah kenapa namanya biji salak, padahal bahannya nggak pake salak 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20 porsi

1 kgubi merah, kukus dan haluskan
3/4 kgtepung sagu
1/2 kggula merah
1 ltsantan kental dimasak terpisah
2 sendok tehtepung maizena
4 lbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan ubi yang sudah d rebus, campurkan dengan tepung sagu, kemudian bentuk bulat sesuai selera
2

Didihkan air, kemudian masukan ubi sampai mengambang, kemudian angkat dan masukan ke air dingin
3

Masak gula merah, daun pandan dan sedikit garam sampai mendidih, masukan rebusan ubi tambahkan tepung maizena, aduk sampai mengental
4

Didihkan santan dan daun pandan. Tuangkan keatas kolak yang akan disajikan.