Sós vendégváró kifli
Egy szomorú családi eseményen ettem először ezt a kiflit. Azóta rendszeresen sütjük anyukámmal, mindenki örömére. Úgy gondolom nem igényel különleges tudást az elkészítése, egyszerű elkészíteni, bár egyfajta kelt tészta. Nem tudom ki, hogy van vele, de én nem nagyon szoktam kidagasztani a kelt tésztákat, csak addig, amíg egynemű lesz, aztán az élesztő majd dolgozik. Anyukám mindig mondja, hogy hólyagosra kell dagasztani, amíg el nem válik az edény falától! Lehet, hogy neki van igaza, de nekem így is sikerülni szokott. Akkor lássuk......
Sós vendégváró kifli
Egy szomorú családi eseményen ettem először ezt a kiflit. Azóta rendszeresen sütjük anyukámmal, mindenki örömére. Úgy gondolom nem igényel különleges tudást az elkészítése, egyszerű elkészíteni, bár egyfajta kelt tészta. Nem tudom ki, hogy van vele, de én nem nagyon szoktam kidagasztani a kelt tésztákat, csak addig, amíg egynemű lesz, aztán az élesztő majd dolgozik. Anyukám mindig mondja, hogy hólyagosra kell dagasztani, amíg el nem válik az edény falától! Lehet, hogy neki van igaza, de nekem így is sikerülni szokott. Akkor lássuk......
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az élesztőt kb. 1,5 dl tejben, amiben a két kanál cukrot felolvasztjuk, felfuttatjuk.
- 2
A margarint az egy evőkanál sóval habosra kavarjuk.
- 3
Ha az élesztő felfutott, a hozzávalókat összedolgozzuk, a margarin és a só kivételével.
- 4
8 részre osztjuk a tésztát - keleszteni nem kell- lapostányér nagyságúra nyújtjuk őket egyesével. Először az egyik lapot megkenjük a sós margarin negyedével, majd ráhelyezzük a második lapot. Így járunk el a többi tésztával is. 4 korongot kapunk. Mindegyiket 12 részre felvágjuk, 48 db lesz belőle.
- 5
Szorosan feltekerjük őket, kifliket formázunk belőle. Zsírpapírral kibélelt gáztepsibe tesszük. Először a felvert tojással megkenjük, köménymaggal és a sajttal megszórjuk. 2 gáztepsibe fér bele. Keleszteni nem szoktam, mert mire feltekergetem, az egyik tepsit telerakom, addig szépen megkel. Ha már az egyik tepsi a sütőben van, akkor szoktam a a harmadik és a negyedik korongot megcsinálni.
- 6
Közben a sütőt előmelegítjük. Én 180 C fokon légkeveréssel sütöttem 15 percig. Azt is tudom, hogy kelt tésztát alsó- felső sütéssel kell sütni, de nekem így is jó lett. A receptem szerint 25-30 percig kell sütni gázsütőben.
- 7
Egy jó tanács! Sütés közben a sós margarin néha ki szokott folyni, ha megsültek a kiflik, akkor gyorsan még melegen ki szoktam szedni egy rácsa, nehogy visszaszívja magába a sós vajat. Különben jó sós lesz az alja a kiflinek. Jó étvágyat
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek