Fu yung hai

Name: Fu yung hai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 125 gram cumi, bersihkan kulit, potong2; 3 buah sosis ayam, iris; 3 buah bakso, iris; 1 buah wortel, serut; Secukupnya sawi putih, kubis, dan kol; Secukupnya buncis, iris; 2 batang daun bawang; 2 sdt tepung terigu; 1 sdt jahe bubuk; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt baking powder; 🍕 bahan saus; 3 buah cabai merah, hilangkan isi, potong korek api; 2 sdm bawang putih bubuk; 3 sdt jahe bubuk; 300 ml air; 6 sdm saos tomat; 3 sdm gula pasir; 1 sdm cuka; 1 sdm maizena (optional)

Annisa Ratu Aqilah @cook_2625279

Yogyakarta

Ini resep fu yung hai kedua saya modifikasi dari bumer. Resep pertama itu rada gagal karena kuahnya ndak cocok di lidah. Kalo ini kuahnya pas, terus rasanya enak (yaiyalah.. Resep bikinan bumer) 😂😂. Tapi teteup aja.. Fuyunghai itu kayaknya 11 12 sama telur dadar isi sayur. Wkwkwk.

Lebih banyak

Fu yung hai

Annisa Ratu Aqilah @cook_2625279

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirtelur
125 gramcumi, bersihkan kulit, potong2
3 buahsosis ayam, iris
3 buahbakso, iris
1 buahwortel, serut
Secukupnyasawi putih, kubis, dan kol
Secukupnyabuncis, iris
2 batangdaun bawang
2 sdttepung terigu
1 sdtjahe bubuk
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtbaking powder
🍕 bahan saus
3 buahcabai merah, hilangkan isi, potong korek api
2 sdmbawang putih bubuk
3 sdtjahe bubuk
300 mlair
6 sdmsaos tomat
3 sdmgula pasir
1 sdmcuka
1 sdmmaizena (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

CARA MEMBUAT FU YUNG HAI. 🌻 Campurkan irisan bakso, sosis, sayuran (wortel, sawi putih, kubis, kol, daun bawang) jadi satu. Tambahkan garam, merica bubuk, jahe bubuk, dan baking powder. Aduk rata. 🌻 kocok telur hingga berbusa, lalu tuang pada campuran isi. Aduk rata 🌻 tambahkan tepung terigu. Kocok hingga rata. 🌻 siapkan teflon. Tuang adonan. Tunggu sampai sisi bawah matang. Balik. Tunggu kedua sisi matang, angkat
2

CARA MEMBUAT SAUS. 🌻 Tumis cabai merah dengan bawang putih bubuk dan jahe bubuk hingga harum. 🌻 masukkan air, aduk perlahan. 🌻 tambahkan saus tomat, gula pasir, dan cuka. Aduk rata hingga mendidih. 🌻 jika suka, tambahkan maizena agar kuah lebih kental (saya skip) 🌻 sebelum api di matikan. Masukkan potongan cumi dan buncis. Masak sebentar (jangan lama² karna cuma cumi bisa alot) 🌻 matikan api lalu siram saus di atas fuyunghai. 🌻 sajikan