Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (potong 8) rebus terlebih dahulu; Bumbu: (haluskan); 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas jari kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk (buat anak2 jd sedikit aja); bumbu lain:; 1 ruas jari Jahe (geprek); 1 ruas jari lengkuas (geprek); 1 buah serai (geprek); 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; sesuai selera gula, garam; minyak untuk menumis; 1 bungkus santan kara kecil

Damar @Damar18

Cibubur

Opor Ayam

Damar @Damar18

Cibubur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (potong 8) rebus terlebih dahulu
Bumbu: (haluskan)
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruas jarikunyit
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk (buat anak2 jd sedikit aja)
bumbu lain:
1 ruas jariJahe (geprek)
1 ruas jarilengkuas (geprek)
1 buahserai (geprek)
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
sesuai seleragula, garam
minyak untuk menumis
1 bungkussantan kara kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg semya bumbu yg dihaluskan
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, saar sudah setengah matang masukkan rempah yg di geprek seluruhnya. tunggu sebentar hingga matang
3

Masukkan air secukupnya
4

Masukkan ayam yg sudah di rebus tunggu hingga mendidih lalu beri gula dan garam sesuai selera
5

Saar sudah mendidih, kecilkan api lalu masukkan santan dan aduk2 sampai matang dan tidak pecah.
6

Sajikan dengan taburan bawang goreng lebih dasyat (kl saya lg gada stok jd gausah jg gpp)