يتم غلي كمية من الماء حوالي لاسقاط ثمرتي الطماطم و اخراجها بعد ما تنقطع القشرة الخارجية

يتم غلي ماء بمقدار (كوب) أو استخام الماء سليق الطماطم و يتم إضافة المكرونة علي نار متوسطة عالية لمدة ثمان دقائق ثم ينتشل المعكرونة و يتم إضافة الخضار إلى نفس الماء المغلي لمدة عشر دقائق ثم تنتشل من الماء و تضاف إلى المعكرونة و يضاف اليهم الزيتون و يترك الماء في كوب علي جنب

يتم اضافة زيت الي طاسة تيفال متوسطة لتغطي القاعدة و عليها رشة كركم و بعد ما يسخن الزيت يضاف اليه الفلفل و البصل علي نار متوسطة و يضاف ملح بوفرة حوالي ملعقة صغيرة مليانة مع التقليب

عندما يصبح البصل شفاف تضاف الطماطم المهروسة و تترك علي النار حتي يتغير لونها الي برتقالي

اضافة ملح اذا لزم و يضاف التوابل الاخري مثل الكسبرة و الزعتر الجاف مع التقليب

تقلب المكونات كلها علي بعض و لزيادة الفائدة يمكن إضافة من ماء سليق المعكرونة و الخضار الي الطبق النهائي