تخلط جميع المقادير مع بعض البصل المفروم والثوم والبقدونس والبهارات جميعها مع الزيت.

نجهز صينيه مدهونه بالزيت.

نشكل مفروم الدجاج اصابع او دوائر او الشكل المراد تشكيله ووضعه في الصينيه المدهونه.

نضع الصينيه بالفرن من اسفل الى ان يستوي الدجاج ثم يحمر من الاعلى.

نضع فنجان به قليل من الزيت ونصعه ف الصينيه بعد ان يستري الكباب ثم نضع داخل الفنجان فحمه صغيره ونغطي الصينيه بالقصدير لتتم عمليه تدخين الكباب كانه مشوي عى الفحم 😍.

يقدم مع الارز الابيض والسلطه او يعمل ساندوتشات كباب مع الطحينه.

وبالعافيه 😋.