محاشي 🍴😋

Name: محاشي 🍴😋
Cuisine: سورية
Ingredients: 2 كيلو كوسا; 2 كيلو بيتنجان; 4 كاسات رز قصير أو حسب قياس الخضرة; 500 غ لحمة مفرومة مدهنة; علبة رب البندورة; راس توم مهروس; 2 م ك نعنع ناشف مطحون; ملح; فلفل; عصفر(حسب الرغبة); 2 كيلو كوسا; 2 كيلو بيتنجان; 4 كاسات رز قصير أو حسب قياس الخضرة; 500 غ لحمة مفرومة مدهنة; علبة رب البندورة; راس توم مهروس; 2 م ك نعنع ناشف مطحون; ملح; فلفل; عصفر(حسب الرغبة)

👑2m7ayan👑 @cook_5567738

💕SYRIA

محاشي 🍴😋

👑2m7ayan👑 @cook_5567738

تم الحفظ

المكوّنات

2 كيلوكوسا
2 كيلوبيتنجان
4 كاساترز قصير أو حسب قياس الخضرة
500 غلحمة مفرومة مدهنة
علبةرب البندورة
راستوم مهروس
2 م كنعنع ناشف مطحون
ملح
فلفل
عصفر(حسب الرغبة)
2 كيلوكوسا
2 كيلوبيتنجان
4 كاساترز قصير أو حسب قياس الخضرة
500 غلحمة مفرومة مدهنة
علبةرب البندورة
راستوم مهروس
2 م كنعنع ناشف مطحون
ملح
فلفل
عصفر(حسب الرغبة)

تم الحفظ

الخطوات

1

اول شي منحفر أو منقور الخضرة منغسلها منيح ومنحضر الحشوة.. مننقع الرز ومنغسله ومنحط فوقه اللحمة والملح والفلفل ونصف كمية التوم والنعنع و3 م ك رب البندورة و2 م ك سمنة بلدي ومنخلطها منيح ومنحشي الخضرة لنصها
2

بأسفل الطنجرة الي بدنا نطبخ فيها منحط شرحات لحمة او لحم بعضمو ومنصف فوقه المحشي
3

منحط فوقهم باقي كمية التوم والنعنع ورب البندورة مدوب بمي ساخنة وملح وممكن نحط شرحات دهنة بتعطي نكهة خاصة
4

منتقل بالفخارة الخاصة بالمحاشي ومنحطه على نار قوية ليغلي منوطي النار ومنتركه ليستوي لحد ساعة او ساعة وربع
5

وقت يستوي منصفيه من المرق فوراً.. يقدم ساخن مع فليفلة خضرا والمرق... بالعافية 😊