اولا نقوم بخلط نصف كوب السمنة مع نصف كوب الزبدة واذابتهما معا. وفي الصينية التي سنقوم بتحضير البقلاوة فيها. نقوم بدهنها بالسمنة والزبدة باستخدام الفرشاة ونقوم بوضع طبقة من عجينة الكلاج ودهنها بخليط السمن والزبدة ثم نضع طبقة اخرى وندهنها وهكذا نضع ثلاث طبقات فوق بعضها

ثم للحشوة نكون خلطنا الكاجو المقطع مع القليل من القطر ليتماسك ويمكن اضافة ملعقة صغيرة ماء زهر حسب الرغبة. ثم نضع الحشوة بشكل مستقيم ونلف الورق. ثم نقوم بعمل جميع الأوراق على نفس الطريقة. ونقطعها الى قطع متساوية.

نضعها بالصينية التي دهناها وندهن وجهها بطبقة من السمن وندخلها على الفرن الحامي مسبقا لمدة عشر دقائق من الاسفل وخمس دقائق من الاعلى او حتى تتحمر. ثم نخرجها ونسكب عليها القطر البارد ونزينها بالكاجو او الفستق الحلبي. وبالعافية