نسلق البطاطا ونتركها على النار ونبدأ بتجهيز الحشوة

نقطع صدر الدجاج الى مكعبات ونقطع الخضار الى مكعبات صغيرة ونضع في طنجرة ملعقة زيت ونبدأ بتذبيل البصل ثم نضيف الفليفلة والجزر حتى يذبل ونضيف الدجاج ومن ثم الفطر والبهار والملح حتى يستوي بعد ان تستوي نضع ملعقتين كبار قشطة وتصبح الحشوة جاهزة

نبدأ بتحضير البشاميل ملعقة كبيرة زبدة او سمنة ونضيف الطحين ونحرك حتى يتغير لونه ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك حتى لا يتكتل وفي حال اصبح كتل او حبيبات اخلطيه بالخلاط ثم ضعيه ع نار هادئة ضيفي الملح والبهار والجبنة وحركي حتى يسمك

في جاط التقديم اهرسي البطاطا مع الزبدة والفلفل والكاري واضغطيها باصابعك حتى تصبح كعجينة ممدوة في الجاط ثم ضعي الحشوة فوقها وبعدها طبقة رقيقة من البشاميل ومن ثم الجبنة

الان ادخليها الفرن حتى تتحمر قليلا وصحة والف عافية