Darált pirospaprika nyersen

Name: Darált pirospaprika nyersen
Yield: 8 kis üveg
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 kg piros paprika; 25 dkg só

Egy régi receptkönyv alapján készítem már évek óta. Ősszel elkészítem 2-3 kg paprikából s ez egész évre elegendő.

Egy régi receptkönyv alapján készítem már évek óta. Ősszel elkészítem 2-3 kg paprikából s ez egész évre elegendő.

Hozzávalók

30 perc

8 kis üveg

30 perc

1

A megmosott paprikát (lehet tölteni való ami jól megpirosodott vagy pritamin esetleg kápia kevesebb) felszeleteljük magházát eltávolítjuk. Ledaráljuk és elkeverjük a sóval.
2

Kis üvegekbe töltjük. Kupakjával légmentesen lezárjuk. Semmilyen más tartósítószer nem kell hozzá.
3

Használatkor vigyázzunk az ételek sózására.