Fügés csokitorta (glutén- és tejmentes)

Name: Fügés csokitorta (glutén- és tejmentes)
Yield: 8 szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: 8 db érett friss füge + a tetejére díszítésnek; 2 db M-es tojás; 0,25 bögre olvasztott kókuszzsír; 1 bögre kókuszkrém (cocomast használtam); 4 evőkanál kókuszvirág cukor vagy bármi más édesítő; 1 teáskanál őrölt vanília; 0,5 teáskanál szódabikarbóna; 0,5 bögre gesztenyeliszt; 0,5 bögre kókuszliszt; 0,5 bögre cukrozatlan kakaópor + a tetejét megszórni; 0,5 teáskanál só

organichicks.blog.hu @cook_6668790

Imádom a nyers fügét, a kecskesajttal való kombinációjának sikerült a függőjévé válnom. :) Szerencsém van, mert kaptam nagyon sok nyers fügét, így miután már nem bírtam többet enni sajttal, valami recept után kellett néznem, hogy felhasználjam a maradékot. Azt kell mondja, nagyon jó lett, kávé mellé meg különösen kiváló. :) A hozzávalók beszerezhetőek bármilyen nagyobb paleo vagy bio boltban. A tortaformám 24 cm átmérőjű. A mérő bögrém 2,5 dl-es.

Olvass tovább

Fügés csokitorta (glutén- és tejmentes)

organichicks.blog.hu @cook_6668790

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

8 szelet

8 dbérett friss füge + a tetejére díszítésnek
2 dbM-es tojás
0,25 bögreolvasztott kókuszzsír
1 bögrekókuszkrém (cocomast használtam)
4 evőkanálkókuszvirág cukor vagy bármi más édesítő
1 teáskanálőrölt vanília
0,5 teáskanálszódabikarbóna
0,5 bögregesztenyeliszt
0,5 bögrekókuszliszt
0,5 bögrecukrozatlan kakaópor + a tetejét megszórni
0,5 teáskanálsó

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A fügéket félbevágjuk és a félbevágott oldalukkal felfele betesszük a sütőbe (légkeverés, 190 C), addig sütjük, míg teljesen meg nem puhulnak, kb. 15-20 perc.
2

Mikor már kellően megpuhultak, kivesszük őket és hűlni hagyjuk (az enyhén megégett részeket vágjuk le róluk), ha ezt a folyamatot meg akarjuk gyorsítani, tegyük be a hűtőbe picit. Ha már kihűltek, beletesszük egy aprító- vagy turmixgépbe, hozzáadjuk a kókuszkrémet, kókuszvirág cukrot, vaníliát és összeturmixoljuk.
3

Egy külön tálban a tojásokat jól összekeverjük a kókuszzsírral és a szódabikarbónával, majd hozzáadjuk a szitán átszitált gesztenye- és kókuszlisztet, majd a kakaóport és a sót.
4

Majd a két masszát jól összekeverjük, enyhén folyós pudingszerű tésztát fogunk kapni.
5

Egy sütőpapírral kibélelt tortaformába átöntjük és mehet is a sütőbe (légkeverés, 180 C) kb. 30 perc alatt készen van, tűpróbával ellenőrizzük. Hagyjuk egy kicsit rácson hűlni, majd a tetejét apró lyukú szita segítségével megszórjuk kakaóporral, valamint friss fügével is díszíthetjük ízlés szerint.