Sós perec

Name: Sós perec
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg liszt; 1 db tojás; 15 dkg sertészsír; 1 teáskanál cukor; 1,5 evőkanál só; 2,5 dl tej; 1 dl tejföl; 2,5 dkg friss élesztő; A lekeneshez; 1 db tojás; A sós öntethez:; 2 evőkanál evőkanál só; 4 evőkanál liszt; víz, annyi, hogy könnyen lehessen csorgatni (tejszín sűrűségű)

Monika Szabo @Mons_cake

Nottingham

Nagyon finom puha meg masnap is!!! Kirandulashoz sutottem, teljes sikert aratott! Probald ki te is!!!

Olvass tovább

Sós perec

Monika Szabo @Mons_cake

Nottingham

Nagyon finom puha meg masnap is!!! Kirandulashoz sutottem, teljes sikert aratott! Probald ki te is!!!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

4 adag

60 dkgliszt
1 dbtojás
15 dkgsertészsír
1 teáskanálcukor
1,5 evőkanálsó
2,5 dltej
1 dltejföl
2,5 dkgfriss élesztő
A lekeneshez
1 dbtojás
A sós öntethez:
2 evőkanálevőkanál só
4 evőkanálliszt
víz, annyi, hogy könnyen lehessen csorgatni (tejszín sűrűségű)

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Lágyabb tésztát dagasztunk, körülbelül 45 perc alatt duplájára kelesztjük.
2

A megkelt tésztát enyhen lisztezett felületre borítjuk, 3 vagy 4 dkg-os darabokat tépkedünk és sodorjuk, majd perecet formálunk belőlük. Sütőpapíros tepsire rakjuk őket. Amíg pihennek, addig felmelegítjük a sütőt 200 C-ra. Tojással lekenjük. Amíg sülnek, készítsük el a sós öntetet, csomómentesre keverjük.
3

Amikor már halványan barnulni kezdenek, csöpögtessük rá a tésztára a sós öntetet.
4

Addig süssük, amíg aranybarnák lesznek.