حمسة كبده

Name: حمسة كبده
Cuisine: قطرية
Ingredients: 450 غ كبدة دجاج طازجه; حبة بصل مقطعه قطع صغيره; ملعقتين طعام زيت زيتون; 50 غ زبده غير مملحه; فصين ثوم مهروس; حبتين وسط بطاطا مسلوقه ومهروسه; 0.5 ملعقة طعام ملح; 0.5 ملعقة طعام فلفل اسود; 0.5 ملعقة طعام كمون; 0.5 ملعقة طعام كزبره ناشفه; ملعقة طعام بهارات مشكله; 0.5 حزمة بقدونس مقطعه للتزين; 3 ملاعق طعام دبس الرمان; ملعقتين طعام كريمة طبخ

مطبخ السلطانه @hane974

qatar

حمسة كبده

مطبخ السلطانه @hane974

تم الحفظ

المكوّنات

450 غكبدة دجاج طازجه
حبةبصل مقطعه قطع صغيره
ملعقتين طعامزيت زيتون
50 غزبده غير مملحه
فصينثوم مهروس
حبتين وسطبطاطا مسلوقه ومهروسه
0.5 ملعقة طعامملح
0.5 ملعقة طعامفلفل اسود
0.5 ملعقة طعامكمون
0.5 ملعقة طعامكزبره ناشفه
ملعقة طعامبهارات مشكله
0.5 حزمةبقدونس مقطعه للتزين
3 ملاعق طعامدبس الرمان
ملعقتين طعامكريمة طبخ

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع البطاطا المسلوقه في اناء
2

فالمقلاه نضع الزيت مع الزبده ونضع البصل والثوم
3

نضع الكبده والبهارات ونضع قليل من الماء ويترك على النار
4

نضيف قليل من دبس الرمان ثم البقدونس
5

البطاطس المسلوقه تسلق وتهرس ونضع عليها قليل من الملح وفلفل اسود وزبده وقليل من كريمة الطبخ وبالعافيه عليكم
6

ملاحظه لكل بطاطا مهروسه ملعقة طعام كريمة الطبخ وملعقة شاي ملح وفلفل اسود