Potong-potong pare sesuai selera dan cuci bersih dgn garam sambil di remas hingga air perasan berubah warna bening (agar tidak terlalu pahit) kemudian Cuci bersih teri..

Iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau. Geprek lengkuas, cuci daun salam.

Panaskan minyak. Masukkan bumbu yg di iris tadi. Lalu masukkan teri, daun salam, lengkuas. Tambahkan garam gula.

Masukkan pare, tumis hingga kematangan di rasa cukup. Jangan lupa test rasa nya yaa..