سويسرول
السويسرول من الحلويات الجميله الخفيفه .. ليها وصفات وطرق كتير جربت اكتر من طريقه .. لكن دي اوفرهم اسرعهم واسهلهم
سويسرول
السويسرول من الحلويات الجميله الخفيفه .. ليها وصفات وطرق كتير جربت اكتر من طريقه .. لكن دي اوفرهم اسرعهم واسهلهم
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع البيض + السكر + الفانيلا في وعاء معدني علي حمام مائي ونقوم بالتقليب وليس الخفق حتي نتاكد من ذوبان السكر تماما
- 2
نقوم برفعه ونضعه في وعاء غويط وباستعمال المضرب الكهربائي نقوم بالخفق حتي يفتح لونه ويتضاعف حجمه (يعلي ويعمل فوم)
- 3
نقوم بانزال الزبده المذابه بالتدريج مع الخفق حتي لا نفقد الهواء بداخل البيض
- 4
نرفع المضرب الكهربائي ونجهز الدقيق+ الباكينج بودر + ذره الملح ونخلطهم جيدا.. بقوم برشه علي الدقيق علي دفعات وباستخدام اسباتيول او ملعقه خشبيه عريضه نقوم بالتقليب من اسفل لاعلي بهدوء حتي تنتهي الكميه ونتاكد من تجانس الخليط
- 5
نجهز صينيه عريضه بها ورق ذبده ونضع الخليط ونقوم بتسويته بالملعقه جدا وندخله الفرن لمده ١٥ دقيقه بالتحديد.. نخرجه ونضع فوقه فوطه ناشفه نظيفه حتي يهدء
- 6
ننزع منه ورق الذبده و نسقيه سفن يفضل بممسحه الزيت او البيض وليس بالمعلقه حتي لا نضع بكثره
- 7
نضع الحشو علي حسب الرغبه كريم شانيته او مربي ونقوم بلفه.. سيتم لفه بسهوله جدا ويتم تزيينه بسكر بودر او شكولاته سايحه او مربي
- 8
في حاله عمل سويسرول شكولاته ننزع ٢ ملعقه كبيره من الدقيق ونستبدله ب ٢ ملعقه كبيره من الكاكاو الخام
- 9
وبالف هنا وشفا
الكوكسناب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)