اغسلي الكوسا جيداً واقطعيها بالنصف بالطول كما في الصورة

قومي بتفريغ اللب برفق حتى لا تتلف الكوسا وضعيه جانبا

احضري وعاء عميق وضعي فيه اللحم المفروم والبصل و السمن والملح والبهارات

امزجيهم جيدا ويفضل مزجهم باليد بعد لبس القفازات

احضري صينية كبيرة ذات جدار مرتفع(صينية مناسبة للطبخ على النار) ورصي انصاف الكوسا المفرغة

خذي بعضا من اللحم المفروم واصنعي كفتة طوليه مناسبة لكي تضعيها مكان اللب المفرغ من الكوسا

كرري العملية الى النهاية وان تبقى شيء من اللحم اجعليها كرات وضعيها بين قوارب الكوسا

احضري اللب المفرغ وغطي كل نصف باللب الخاص به

احضري وعاء وضعي فيه الصلصة ورشة ملح وفلفل اسود وكمون وملح الليمون

احضري كمية من الماء المغلي واسكبيه على الصلصه

امزجيها جيدا وضعيها في الصينية الى ان تتغطى القوارب بالصلصة

احضري صينية اخرى وغطيها بها

اشعلي النار على الصينية واتركيها الى ان تنضج الكوسا وتتسبك وبالعافية.💞

تقدم مع ارز ابيض..😍