تحضير خلطة البسبوسة:

نضع في الخلاط البيض ثم السكر..

ثم الزيت حتى يمتزوجون تماما...ثم نضيف الروب...

ثم يضاف السميد وجوز الهند ورشة العسل وبيكنغ بودر.

بعد ذلك نضع نص مقدار البسبوسة في قالب البايريكس بعد رشة بالزيت.

يضع في الفرن حتى يتحمر من تحت وفوق قليلا..

أثناء ذلك نضع مقادير القشطة على النار حتى تغلظ ثم تطفئ النار وتحرك بسرعة بالخلاط اليدوي حتى لا تتكتل القشطة..

بعد ذلك نضعها في الفرن من فوق حتى تتحمر.

تسقى بالسيرة وتزين بالمكسرات...