في طنجره يسخن زيت الذره يوضع فوقه البصل ثم الثوم ثم الفلفل ثم الدجاج وبعدها البهارات المتنوعة ويقلب دقائق ليتشبع بنكهه البهارات

يضاف اللبن فوق الخليط ويترك قليلا ما يقارب خمس دقائق ثم يضاف رب البندورة ويترك على النار حتى ينضج الدجاج

يفلفل الأرز بالطريقه المعتادة وقبل الانتهاء نقسمه نصفين ونضع خلطه الدجاج بالمنتصف ثم باقي الأرز ويوضع على الغاز مره اخرى حتى يتنشف الأرز جيدا

يضاف ملون الطعام حسب الألوان المتوفره