لوبياء باللحمة مع محشي الباذنجان
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يتم ازالة الأوبار من أطراف اللوبياء وفرمها بحجم مسافة الملعقة الصغيرة ومن ثم غسلها
- 2
يتم حشي الباذنجان و التتبيلة موجودة بالتفصيل في وصفاتي ووضعه جانباً
- 3
في الطنجرة نذيب السمنة و نقلي الثوم مع الكزبرة اليابسة و ملح ثم نضيف اللحمة و نقلبها جداً حتى تبدأ بالاستواء
- 4
نضيف اللوبياء بعد غسلها وتصيفتها بالماء... ونقلبها كل عشر دقائق مع اضافة فنجان من الماء
- 5
مع بدأ تغير لون اللوبياء نضيف الباذنجان و نجعله داخل الطبخة في الوسط ونضع الماء للغمر مع معجون الطماطم والملح
- 6
تبقى الطبخة على النار مدة ساعة ونصف تقريباً مع الانتباه لاستواء الباذنجان فمن الممكن أن يستوي قبل هذه المدة ويتم حينها إخراجه حتى لا يتفسخ
- 7
ملاحظة هذه الطبخة يضاف إليها الباذنجان في حال الرغبة بذلك لأنه يتشرب نكهة اللوبياء ولا يضاف الكوسا أبداً
- 8
يتم تقديم الأرز بالشعيرية معها
- 9
صحة و عافية....
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات