Resep Lumpia Basah

Name: Resep Lumpia Basah
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr toge yang sudah bersih; 6 lembar kulit lumpia; 100 gr dada ayam, iris kecil; 3 butir telur ayam; 6 siung bawang putih cincang halus; 2 butir telur ayam; secukupnya Garam, merica dan penyedap rasa; minyak untuk menumis; Bahan untuk perekat :; 1 sdm tepung tapioka; 100 gr gula merah iris-iris; 200 ml air; Bahan bangkuang :; 100 gr gula merah iris; 1 buah bangkuang iris halus; 200 ml air

Jeane Agatha @cook_9124068

Bandung

Lagi keingetan pengen lumpia basah, jd bikin deh buat Cemilan sore ini, buat sendiri lbh hemat dan lbh bersih

Lebih banyak

Resep Lumpia Basah

Jeane Agatha @cook_9124068

Bandung

Lagi keingetan pengen lumpia basah, jd bikin deh buat Cemilan sore ini, buat sendiri lbh hemat dan lbh bersih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

250 grtoge yang sudah bersih
6 lembarkulit lumpia
100 grdada ayam, iris kecil
3 butirtelur ayam
6 siungbawang putih cincang halus
2 butirtelur ayam
secukupnyaGaram, merica dan penyedap rasa
minyak untuk menumis
Bahan untuk perekat :
1 sdmtepung tapioka
100 grgula merah iris-iris
200 mlair
Bahan bangkuang :
100 grgula merah iris
1 buahbangkuang iris halus
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama membuat bahan perekat lumpiah dulu : larutkan gula dengan menggunakan air. Kemudian beri tepung kanji sambil di aduk sampai mengental. Sisihkan
2

Lalu membuat bangkuang, caranya larutkan gula dengan air, saring, masak bangkuang hingga meresap, pastikan airnya habis dan bangkuang berwarna coklat. Sisihkan
3

Kemudian membuat isi lumpianya, tumis bawang putih, lalu masukan dada ayam hingga matang. Masukan telur ayam di orak arik, masukan bangkoang dan toge. Jangan lupa beri bumbu garam, merica dan penyedap rasa.
4

Susun bahan2 tersebut, caranya ambil kulit lumpia kemudian beri bahan perekat dan masukan tumisan toge dan bangkuang, lipat kulit lumpia Sajikan lumpia basah, makan selagi hangat