Sambel goreng wortel, kentang, buncis

Name: Sambel goreng wortel, kentang, buncis
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram wortel; 250 gram kentang; 250 gram buncis; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 2 buah cabe merah besar; 2 cm kunyit; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun jeruk purut; 1 bungkus santan kara; secukupnya gula, garam & kaldu bubuk / masako

Mba Nurul @cook_2673706

Sidoarjo

kesukaan kakak sa'idah

Lebih banyak

Sambel goreng wortel, kentang, buncis

Mba Nurul @cook_2673706

Sidoarjo

kesukaan kakak sa'idah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

250 gramwortel
250 gramkentang
250 grambuncis
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahkemiri
2 buahcabe merah besar
2 cmkunyit
1 ruaslengkuas
2 lembardaun jeruk purut
1 bungkussantan kara
secukupnyagula, garam & kaldu bubuk / masako

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

wortel, kentang, buncis dipotong2 dadu. Goreng semua bebarengan sampai setengah matang. Tiriskan.
2

blender duo bawang, cabe merah besar, kemiri, kunyit sampai halus. Lengkuas digeprek, daun jeruk dirobek2.
3

tumis bumbu halus, setelah harum masukkan lengkuas dan daun jeruk. aduk lagi sampai bumbu matang & tidak langu.
4

tambahkan sedikit air pada bumbu tumis, setelah itu masukkan santan, gula, garam, masako. biarkan mendidih.
5

masukkan wortel, kentang & buncis. aduk2 lalu tutup. biarkan sampai air menyusut. angkat & sajikan.
6

note: klo suka pedes, bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera