Bali ati ampela ayam dan tahu

Name: Bali ati ampela ayam dan tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ati ampela; Tahu secukupnya (goreng); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cabe merah (seperlunya); 5 cabe kecil (seperlunya); Jahe; Laos, daun salam, serai; Ketumbar, merica, kemiri, gula dan garam; Kecap

Yuly Fahr @mama_wie88

Lamongan

Bali ati ampela ayam dan tahu

Yuly Fahr @mama_wie88

Lamongan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgati ampela
Tahu secukupnya (goreng)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2cabe merah (seperlunya)
5cabe kecil (seperlunya)
Jahe
Laos, daun salam, serai
Ketumbar, merica, kemiri, gula dan garam
Kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ampela ayam rendam dg perasan jeruk nipis setelah itu cuci kembali sampai bersih, masak dg air sampai mendidih buang airnya. Goreng setengah kering, tiriskan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, cabe merah, cabe kecil, kemiri, merica
3

Tumis bumbu halus sampe harum, kasih serai, daun salam aduk2. masukkan ampela ati dan kasih air secukupnya. Diamkan sampe mendidih.
4

Masukkan kecap, gula, garam, dan tahu goreng, koreksi rasa. Tunggu sampai air mengering. Siap disajikan..