Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az alapanyag! :) Mossuk meg a paprikákat alaposan!
- 2
Az édes paprikát kicsumázzuk, a csípősnek csak a szárát vágjuk le. Aprítsuk nagyon minire, és jó ha gumikesztyűt használunk hozzá!
- 3
Keverjük össze őket, és sózzuk meg (ne az összes sóval, csak egy kicsivel).
- 4
30 percet hagyjuk állni, hogy levet eresszen, majd utána egy szűrőn nyomkodjuk ki a levet.
- 5
Adjunk hozzá a többi sót, majd botmixerrel pürésítsük (szemüveg és maszk!).
- 6
Egy csipet citromsavat dobjunk hozzá (tovább marad szép piros színe). Pépesítés után töltsük üvegbe, forrósítsuk fel a mikróban, és utána rakhatjuk is rá a fedőt.
- 7
Kb. 10 dkg krém lesz ennyi alapanyagból, melyek többszörözésével megkapod a nagyobb mennyiséghez szükséges mennyiségeket. A receptben szereplő sómennyiség, igen sós krémet eredményez. Ennyi só, csak a tartósítás miatt kell, mert így felbontás után akár hűtés nélkül is eláll. Ha tudod, hogy gyorsan el fog fogyni, vagy hűtőben tartod, esetleg egyszerűen így túl sós, akkor csökkentsd a mennyiségét.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek