اولا ننقع الرز ونظع عليه نص معلقه بهاار مطحون وماء

ننظف الدجاج جيدا ونحظر طنجره ونفرم فيها راس بصل والقليل من الثوم ونذبله قليل ثم نضع عليه الدجاج ونقلب ونظع البهارات ورق الغار والقليل من القرنفل ونظعهم قليل ع الغاز ثم نظع ماء ونتركه حتى الاستاء

عند استواء الدجاج نخره من الطنجره ونكون محظرين الخلطه ونغطس الدجاج فيها ونتركها قليل

ماء الدجاج نملحه ونظع عليه الارز ونتركه ينضج وعند نشفان الميه نضع الوان الصبغه ونطفي فيه فحم

نرجع الدجاج ونظعه في صينيه ونشويه ف الفرن حتى التحمير ونطفي فيه القليل من الفحم

لا تنسوني من الدعاء