Manisan Kolang kaling
Manisan kolang kaling adalah kudapan spesial bagi masyakat betawi,biasanya dihidangkan saat lebaran tiba.Saya baru taunya sih setelah tinggal disini,hehe...Ketika bln romadhon kemarin,saya belanja sayur bareng ibu2 betawi asli,begitu ibu sayur membawa kolang kaling lgsg deh pd rebutan,katanya enak bgt buat manisan.Penasaran lah saya,iseng tanya sama ibu2 itu bagaimana cara bikinnya,secara jangannya resepnya,makan manisannya pun saya blm pernah,hihihi...Singkat kata dikasih tuh resep & cara bikinnya,tp saya baru coba skrg itupun gara2 gak sengaja lihat kolang kaling dipasar weekend lalu.Begitu matang rasanya gak sabar pgn nyicip,tp katanya lbh enak dingin jd saya diamkan dulu dikulkas bbrp saat,dan ternyata legit & seger bgt,suami saya krg suka kolang kaling tp begitu saya sodorin minta nambah😀
Manisan Kolang kaling
Manisan kolang kaling adalah kudapan spesial bagi masyakat betawi,biasanya dihidangkan saat lebaran tiba.Saya baru taunya sih setelah tinggal disini,hehe...Ketika bln romadhon kemarin,saya belanja sayur bareng ibu2 betawi asli,begitu ibu sayur membawa kolang kaling lgsg deh pd rebutan,katanya enak bgt buat manisan.Penasaran lah saya,iseng tanya sama ibu2 itu bagaimana cara bikinnya,secara jangannya resepnya,makan manisannya pun saya blm pernah,hihihi...Singkat kata dikasih tuh resep & cara bikinnya,tp saya baru coba skrg itupun gara2 gak sengaja lihat kolang kaling dipasar weekend lalu.Begitu matang rasanya gak sabar pgn nyicip,tp katanya lbh enak dingin jd saya diamkan dulu dikulkas bbrp saat,dan ternyata legit & seger bgt,suami saya krg suka kolang kaling tp begitu saya sodorin minta nambah😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kolang kaling,rendam dg air cucian beras minimal 4 jam,setelah 4 jam cuci kembali sambil diremas2 sampai bersih & keset tdk berlendir,sisihkan.
- 2
Didihkan air,masukkan kolang kaling,rebus sampai lunak,buang airnya,tiriskan.
- 3
Masukkan kolang kaling dlm panci,tuangi fanta,masukkan jg gula pasir,daun jeruk & daun pandan yg sdh disobek2,masak dg api kecil sampai air menyusut & kuah mengental.Matikan api,buang daun pandan & daun jeruknya,biarkan dingin baru pindahkan kewadah yg kedap udara,simpan dikulkas krn lbh nikmat disantap ketika dingin.
- 4
Note: Bila ingin warna yg lbh ngejreng bs ditambah pewarna makanan,tp saya tdk pakai.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Susi Agung bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)