نقطع البصل ونحمسه بزيت الزيتون وكمية الزيت تكون كتيرة وبس يدبل منضيف التوم المهروس ومنحرك شوي ومنضيف الرز طبعا بكون الرز منقوع بماء ساخن ومغسول منضيفه على البصل والتوم منحرك تحريكتن ومنطفى تحته ومنخليه يبرد جانبا

نفرم البقدونس ناعم والطماطم ناعم ونضع فوقهم خلطة الرز ومنضيف الملح والفلفل والبن ودبس الرمان ودبس الفليفلة ومضع قليل من زيت الزيتون فوق الخلطة ونخلط جيدا

نغسل الورق تماما ونبلش نلف

نقشر البطاطا ونقطعها شرحات وحبة الطماطم ايضا شرحات..نضع شرحات الطماطم في سفل الطنجرة وفوقها شرحات البطاطا بشان البطاطا لاتلزق ونبلش نصف الورق

بس خلصنا لف منضيف ماء مخلوط مع معلقتين تلاتة دبس رمان ومعلقة ملح ومعلقتين تلاتة زيت زيتون ومنغطي منيح ونطبخه على نار عالية بس غلت المي منوطي عليه

ومنستنى يبرد تماما ونقدمه وصحة وهنا للجميع