Almás pite

Name: Almás pite
Yield: 8 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 75 dkg liszt; 1 késhegynyi szódabikarbóna; 1 késhegynyi só; 15 dkg porcukor; 37,5 dkg vaj vagy margarin; 2 db tojássárgája; 6 evőkanál tejföl; A töltelékhez:; 1,85 kg idared alma; 7 evőkanál kristálycukor; ízlés szerint fahéj; 6 evőkanál zsemlemorzsa; 5 evőkanál barack lekvár

Szabó Tünde @Tunde_Szabo

Imádjuk az almás pitét, ezért én mindjárt másfél adaggal kezdek, ugyanis hamar elfogy. A tepsi mérete 34×36. Nagyon finom omlós a tésztája.

Olvass tovább

Almás pite

Szabó Tünde @Tunde_Szabo

Imádjuk az almás pitét, ezért én mindjárt másfél adaggal kezdek, ugyanis hamar elfogy. A tepsi mérete 34×36. Nagyon finom omlós a tésztája.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

8 főre

A tésztához:
75 dkgliszt
1 késhegynyiszódabikarbóna
1 késhegynyisó
15 dkgporcukor
37,5 dkgvaj vagy margarin
2 dbtojássárgája
6 evőkanáltejföl
A töltelékhez:
1,85 kgidared alma
7 evőkanálkristálycukor
ízlés szerintfahéj
6 evőkanálzsemlemorzsa
5 evőkanálbarack lekvár

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

Omlós tésztát készítünk. A tésztához valókat összegyúrjuk. Fél óráig hűtőben pihentetjük.
2

Amíg pihen a tészta elkészítjük a tölteléket. Meghámozzuk az almákat, lereszeljük, össze keverjük a cukorral, fahéjjal.
3

Majd a tésztát kivesszük a hűtőből, két részre osztva, nyújtódeszkán a felét kinyújtjuk. Belesimítjuk a tepsibe, megkenjük baracklekvárral, rászórjuk a zsemlemorzsát. Majd a lereszelt alma levét kinyomjuk és egyenletesen elosztjuk a tésztán.
4

A tészta másik felét is kinyújtjuk és rátesszük a tetejére. A széleit lenyomkodjuk, hogy sülés közbe ne jöjjön ki a töltelék. A tetejét felvert tojással megkenjük, villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 35-40 percig sütjük.