Soto Daging Santan

Name: Soto Daging Santan
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi (potong dadu); 1 lbr daun jeruk; 2 sdm mentega; 1000 ml air; 100 ml santan siap pakai; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya lada putih; BUMBU HALUS:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 3 btr kemiri; 6 btr ketumbar; 2 bh cabai rawit; PELENGKAP:; tomat (iris); bawang daun (iris); bawang merah goreng; kecap manis

Indah @cook_2616660

Bekasi

Yuk, bikin soto daging santan sendiri! Lebih sehat dan bersih. Untuk yg suka pedas boleh ditambahkan cabai rawit dalam racikan bumbu halus.

Lebih banyak

Soto Daging Santan

Indah @cook_2616660

Bekasi

Yuk, bikin soto daging santan sendiri! Lebih sehat dan bersih. Untuk yg suka pedas boleh ditambahkan cabai rawit dalam racikan bumbu halus.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

250 grdaging sapi (potong dadu)
1 lbrdaun jeruk
2 sdmmentega
1000 mlair
100 mlsantan siap pakai
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyalada putih
BUMBU HALUS:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe
2 cmkunyit
3 btrkemiri
6 btrketumbar
2 bhcabai rawit
PELENGKAP:
tomat (iris)
bawang daun (iris)
bawang merah goreng
kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih daging sapi dan haluskan bumbu halus. Panaskan mentega, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan pula daun jeruk. Sisihkan.
2

Siapkan 400 ml air dalam panci. Masukkan daging dan nyalakan api. Setelah mendidih masukkan tumisan bumbu halus. Rebus hingga air berkurang setengahnya.
3

Setelah air berkurang setengahnya, tambahkan sisa air. Biarkan sampai mendidih kemudian masukkan santan sambil diaduk2.
4

Bumbui dengan garam, gula, dan lada putih. Aduk rata dan biarkan selama kira-kira 5 menit. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.