Bolu Kukus Mekar (pake air soda)

Name: Bolu Kukus Mekar (pake air soda)
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 2 butir telor; 200 gr tepung kunci; 200 gr gula pasir (saya 175 aja uda cukupan); 125 ml air soda; 1 sdt pasta vanila; Bahan B; 1/2 sdt emulsilfier SP

Cachaaa @cook_6102190

Surabaya

Percobaan kedua akhirnya berhasil, mekar, lembut, empuk. Ini resep anti gagal deh, kalo diikutin sesuai langkahnya buat yg kali pertama bikin. Source: liliana.wijaya86

Lebih banyak

Bolu Kukus Mekar (pake air soda)

Cachaaa @cook_6102190

Surabaya

Percobaan kedua akhirnya berhasil, mekar, lembut, empuk. Ini resep anti gagal deh, kalo diikutin sesuai langkahnya buat yg kali pertama bikin. Source: liliana.wijaya86

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

10 buah

Bahan A
2 butirtelor
200 grtepung kunci
200 grgula pasir (saya 175 aja uda cukupan)
125 mlair soda
1 sdtpasta vanila
Bahan B
1/2 sdtemulsilfier SP

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Campur semua bahan A jadi satu, mixer selama 5 menit. Lalu tambahkan SP, mixer lagi selama 10 menit sampe putih kental mengembang.
2

Siapkan kukusan, biarkan airnya mendidih dan beruap. Lalu siapkan jg cetakan bolu kukus. Pake cetakan yg bolong berlubang gini yaa.
3

Nah.. bagi adonan, beri warna sesuai selera yaa. Isi sampe penuh biar mekarnya bagusss.
4

Kukus selama 12-15 menit, jgn pernah buka-tutup kukusan yaa. Trus bungkus tutupnya pake serbet. Mengisi airnya jg jgn terlalu penuh sampe kena ke dasar cetakan.
5

Kalo mekar gini, pokonya harusss penuh isi adonannya. Gak akan tumpah, karna kental bgt adonannya. 1 resep ini bisa jadi 10 bolu kukus ukuran cetakan sedang. Jadi tergantung besar kecilnya cetakan ya hasilnya. Selamat mencoba 😊