Haluskan 9 lembar daun pandan dan air (disini saya menggunakan blender), kemudian saring hingga tidak ada ampas yang tersisa.

Larutkan gula pasir dan agar-agar bubuk pada air pandan kemudian panaskan sambil diaduk aku hingga mendidih, kemudian tambahkan santan dan diaduk-aduk hingga terlihat santan menggumpal.

Tuangkan air agar agar pada cetakan agar-agar sesuai selera. Dinginkan hingga agar-agar kenyal.

Puding lumut siap untuk disajikan.