Klappertart Simpel & Enak
Jatuh cinta sama klappertart ini. Dimakan hangat, enak. Dimakan dingin setela masuk juga nikmat. Suka-suka deh.
Saya paling suka topping cinnamon powder. Tapi pelanggan lebih suka pakai keju serut + almond. Cobain ya... Ini resepnya. 😊
Klappertart Simpel & Enak
Jatuh cinta sama klappertart ini. Dimakan hangat, enak. Dimakan dingin setela masuk juga nikmat. Suka-suka deh.
Saya paling suka topping cinnamon powder. Tapi pelanggan lebih suka pakai keju serut + almond. Cobain ya... Ini resepnya. 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapan : bagi susu menjadi 2 bagian. 700ml dan 300ml.
- 2
Bagian 1 (700ml) campur dengan gula. Bagian 2 (300ml) campur dengan tepung-tepungan yang sudah diayak. Aduk hingga rata dan licin, saring sampai tidak ada bagian yang bergerindil. Sisihkan
- 3
Didihkan bagian 1 susu. Aduk perlahan searah, setelah mendidih matikan kompor. Campurkan bagian 2 susu, aduk rata. Nyalakan kompor lagi, aduk perlahan searah sampai meletup-letup. Matikan kompor.
- 4
Masukkan butter, aduk rata. Masukkan kutel satu per satu, aduk rata hingga homogen.
- 5
Masukkan daging kelapa muda dan kismis. Aduk rata.
- 6
Tuang ke cup alufoil (saya menggunakan alufoil 340) isi sampai 2/3 penuh.
- 7
Panaskan oven selama 10 menit, panggang klappertart dengan cara di tim sampai setengah matang.
- 8
Sementara itu membuat adonan topping. Kocok putel hingga berbusa, masukkan gula, kemudian tepung. Kocok dengan speed tinggi hingga soft peak.
- 9
Tuang ke atas adonan klappy. Topping sesuka hati. Panggang hingga kuning keemasan matang. Siap disajikan. Lebih nikmat disajikan dingin...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar