A tésztát a csomagoláson leírtak szerint enyhén sós, olajos vízben puhára főzzük. Ha megfőtt, leszűrjük, hideg vízzel átöblítjük, lecsepegtetjük, majd lefedve félretesszük. (Én most masni tésztát használtam, de bármilyen megfelel.)

A vöröshagyma héját távolítsuk el, majd vágjuk apró kockákra. A sonkát és kolbászt vágjuk kisebb kockákra. A sütőt kapcsoljuk be melegedni, 200 C-ra, lehetőség szerint alsó-felső sütésen.

Egy nagyobb, magasabb falú serpenyőben hevítsünk 3 evőkanál olajat. Dobjuk rá, és magas hőfokon futtassuk meg rajta a felkockázott sonkát és kolbászt, kb. 1-2 perc alatt.

Mérsékeljük a hőfokot közepesre, adjuk hozzá a felaprított vöröshagymát, majd állandóan kevergetve, együtt pirítsuk tovább kb. 3-4 percig.

Pucoljuk meg a fokhagyma-gerezdeket. A tejfölt ízesítjük sóval, borssal, reszeljük bele a fokhagymát is, és az egészet keverjük simára.

Az ízesített tejfölt öntsük hozzá a sonkás-kolbászos-hagymás keverékhez, majd 2-3 perc alatt, állandóan kevergetve forraljuk össze.

Ha kész, zárjuk el alatta a hőt, keverjük hozzá a kifőtt tésztát is, és alaposan forgassuk össze.

Egy közepes méretű hőálló edényt (én jénait használtam) kivajazunk,...

...majd beleöntjük a tésztás keverék felét, elegyengetjük benne, és jól bele is nyomkodjuk az edényünkbe.

Erre reszeljük a sajt 1/3-ad részét.

Ráöntjük a tésztás keverék másik felét, ráreszeljük a maradék sajtot, majd mehet is be az előmelegített sütő középső részébe.

Amíg sül, mossunk és aprítsunk petrezselyemzöldet.

Kb. 10-15 perc alatt készre sül. Ha szépen rápirult a sajt a tetejére, el is készült.

A sütőből kivéve a tetejét megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel, pár percig pihentetjük, és már tálalható, fogyasztható is.

Érdemes kipróbálni, nagyon finom! Jó étvágyat kívánok hozzá!