A krumplit és a tojást feltesszük főni.

A hagymát apróra vágjuk, megdinszteljük, majd felöntjük 1-2 dl vízzel és fűszerezzük.

Miután, majd nem elfőtte a vizet, beletesszük a húst.

Mikor minden kész, megpucoljuk a krumplit, a tojást, majd felkarikázzuk. Előkészítjük a jénait és begyújtjuk a sütőt. Egy nagy tejfölt egy tojással, sóval és borssal kikeverünk.

A jénai alját kiolajozzuk és elkezdjük rétegezni. Nekem egy sor krumpli, egy sor tojás, egy sor darált hús, erre rákenjük a kikevert tejföl felét, majd befedjük krumplival, erre tesszük a maradék tejfölt.

15-20 perc sütés után kivesszük, megszórjuk reszelt sajttal és addig sütjük, míg a sajt szép aranybarna nem lesz.