Charlotte torta

Name: Charlotte torta
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: A piskótához:; 12 evőkanál liszt; 12 db tojás; 12 evőkanál cukor; 1.5 tasak sütőpor; 12 evőkanál víz; 3 csomag vaníliás cukor; A krémhez:; 500 g eper; 1 üveg eperlekvár; 3 evőkanál baracklekvár; 500 ml Hulala habtejszín; ízlés szerint cukor a habba; 1 csomag habfixáló

Zsuzsanna Cooking @cook_8084583

Itthon én gyártom a szülinapi tortákat. Ha május akkor eperszezon, és egy napon két szülinap is van, így hatalmas tortát kaptak :)

Olvass tovább

Charlotte torta

Zsuzsanna Cooking @cook_8084583

Itthon én gyártom a szülinapi tortákat. Ha május akkor eperszezon, és egy napon két szülinap is van, így hatalmas tortát kaptak :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

4 adag

A piskótához:
12 evőkanálliszt
12 dbtojás
12 evőkanálcukor
1.5 tasaksütőpor
12 evőkanálvíz
3 csomagvaníliás cukor
A krémhez:
500 geper
1 üvegeperlekvár
3 evőkanálbaracklekvár
500 mlHulala habtejszín
ízlés szerintcukor a habba
1 csomaghabfixáló

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

12 tojásból 2 nagy és vékony piskóta lapot sütünk.
2

Amint kisült az egyik, szorosan feltekerjük egy konyharuha segítségével. Ezután megtöltjük eperlekvárral őket. Ha kihűltek vékonyan felszeleteljük. Fontos, hogy szorosan legyen feltekerve, úgy lesz szép "csigás" a piskóta szelet.
3

Az epret leturmixoljuk a cukorral. Pár darabot kockára vágunk és félrerakjuk.
4

A tejszínhabot felverjük félkeményre, belerakjuk az epret és a habfixálót és keményre verjük fel. Ha kész, beleforgatjuk az eperdarabokat.
5

Egy üveg tálat kibélelünk folpack-kal. A piskóta szeleteket szorosan egymás mellé téve teljesen kitöltjük a tál alját és oldalát is. Tényleg szorosan kell rakni, mert ha nem, a részeken előbújik a töltelék.
6

A krémet belerakjuk majd lezárjuk a tetejét a maradék piskóta szeletekkel.
7

Legalább két órát hűtőbe rakjuk. A végén egy tányérra borítjuk és a sárgabarack lekvárral lekenjük.