إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
عند ذبح الاضحية يعزل اللحم الكبير و يشرح قليلا و يحفظ في الثلاجة مع اضافة بعض حبات التمر التي تعطي نكهة لذيذة و تحفظ اللحم من العفن
- 2
نضح الحطب و فوقه الحجر (احجار الوادي اكبر من قبضة اليد) و يشعل فجرا حتى انتهاء النار و بقاء الجمر فقط.. تنظف الاحجار ب سعف النخيل
- 3
يضاف اللحم حتى يتحمر من الجانبين ثم يعاد تشريحة لقطع كبيرة رفيعه ويتم تمليحه.. و البعض يضيف الفلفل الاسود له.. و يعاد ليستوي على الحجر..
- 4
عند نضج اللحم يؤكل على الليمون او الصوبار والبعض يستخدم العسل.. وصحتين وعافيه 😘
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/om/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3307814
التعليقات