يسخن الفرن قبل البدء يضرب البيض والخل والفانيليا جيدا ويضاف السكر ويضرب جيدا حتي يصبح لونه فاتح يضاف الزيت ويضرب دقيقه ثم يضاف اللبن آو البرتقال ويقلب

نضع الدقيق والبيكنج بودر مع بعض وينخل ثم يضاف الي الخليط جزء منه ويقلب باليد او بالمعلقه في اتجاه واحد بالراحه حتى لا يخرج الهواء وتكرر حتى تنتهي كميه الدقيق

تدهن الصينيه بالزيت او السمنه ويوضع بها الخليط ويفضل صينيه مقاس 24 ثم تدخل الفرن على 180درجه وتترك حتى 20دقيقه لا يفتح عليها الباب حتى لا تهبط

وبعد 30دقيقه تقريبا تختبر بخله إذا خرجت نظيفه تبقي استوت لو مخرجتش نظيفه سبيها كمان 10دقايق هي الكيكه عموما بتأكد من 30الي 40دقيقه وبالهنا

بنفس المقادير بتشيلي معلقين كبار دقيق وتحطي معلقين كبار كاكاو تبقي كيكه بالشيكولاته وبدل عصير البرتقال يبقى لبن فقط