A felaprított hagymát kevés olajon üvegesre dinsztelem

Amikor jó a hagyma, ráteszem a darált húst és lepirítom.

Amikor lepirult a hús, lehúzom a tűzről és ráteszem az őrölt paprikákat, és a cayenne borst, majd a paradicsomkonzerveket, belereszelem a 3 gerezd fokhagymát

Kicsi vízzel felöntöm, hozzárakom az apróra vágott kaliforniai paprikát és a fűszereket, koriandert, kakaó port. Fedő alatt legalább 1-1,5 órát főzöm.

Amikor kicsit kezd besűrűsödni, hozzáteszem babot, és a kukoricát. Már csak rövid ideig főzöm.

Ha túl sok lenne a leve, be lehet sűríteni 1 evőkanál kukoricaliszttel, saját levével elkeverve, majd behabarva.

Összeforraljuk a liszttel és kész.

Reszelt Cheddar sajttal és tejföllel tálalom. Jó étvágyat kívánok!