بيتي فور مشكل
هو أحد أنواع الحلويات المشهورة في العالم بما فيها الوطن العربي وخاصّةً بلاد الشام، وتعود أصول البيتيفور إلى فرنسا ثمّ انتشر بعدها ليصل إلى جميع أنحاء العالم، يُقدّم البيتيفور في جميع المناسبات إلى جانب القهوة أو الشاي.
بيتي فور مشكل
هو أحد أنواع الحلويات المشهورة في العالم بما فيها الوطن العربي وخاصّةً بلاد الشام، وتعود أصول البيتيفور إلى فرنسا ثمّ انتشر بعدها ليصل إلى جميع أنحاء العالم، يُقدّم البيتيفور في جميع المناسبات إلى جانب القهوة أو الشاي.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع الزبدة في وعاء ونخفقها حتى تصبح كريمية وبيضاء ثم نضيف البيضة والفانيلا ونخفق ثم نضيف السكر الناعم ونخلطهم بالخلاط جيداً، ومن ثم نضع الطحين على دفعات ونعجن باليد بطريقة فرك بسيط ليس كالعجينة العادية.
- 2
نقوم بتقسم العجينة إلى قسمين ونضع على قسم منهم ملعقتين كاكاو ونعجنها باليد مجدداً حتى تصبح تمتزج جيداً، بعد ذلك نغلف كل عجينة بالنايلون ونضعهم في الثلاجة (البراد) لمدة نصف ساعة..
- 3
نخرج العجينة من الثلاجة ثم نمدها على نايلون حتى تصبح بسماكة نصف سم تقريباً، ثم نقوم بتقطيع قطع البيتي فور بالشكل الذي نرغبه، وممكن وضع العجينة بكيس الحلواني وتشكيل قطع طولية كما في الصور
- 4
ثم نقوم بوضع القطع على صينية عليها ورقة زبدة (ورق الخَبز الخاص بالأفران)
- 5
ونكمل باقي العجينة بنفس الطريقة..
- 6
التشكيل بكيس الحلواني، يكون مباشرة على ورقة الخَبز.
- 7
يحمى الفرن على درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية، وتوضع الصينية في وسط الفرن، يخبزوا لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً..
- 8
ثم نخرجهم ونتركهم لييردوا جيداً..
- 9
وبعد أن يبردوا نقوم بدمج كل قطعتين من البيتي فور معاً بواسطة المربى أو الشوكولا المذوبة، أو شوكولا النوتيلا...
- 10
ونزينهم حسب الذوق..
- 11
أو حسب ما يتوفر لدينا من أغراض الزينة..
- 12
لا تنسوني من صالح دعائكم، وألف صحة وهنا😋.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات