في إناء نخلط كأس زيت مع ماء و ملح و نخفقة حتى يصبح مزيج لونه ابيض...

نسكب فرينة بتدريج على مزيج على تتشكل لدينا عجينة صلبة متماسكة..... نتركها ترتاح

في مقلاة نضع بصل المقطع إلى مكعبات..... يتقلى...

عندما ينضج بصل نضيف طماطم و توابل و ملح.... و نترك مزيج على نار حتى يستوي جيدا

نأخذ عجينة و نقوم بفتها على مائدة..... في كأس نخلط مايزينة و زيت جيدا حتى تتشكل على شكل كريمة..... نقوم بدهنها على سطح عجينة

بعد دهن..... نصف عجينة على شكل حربوش و نقسمها في منتصف إلى قطعتين

نأخذ قطعة و نقوم بفتها على حسب صينية موجودة لديك.... لتشكل طبقة سفلية....