الفطيرة التركية
من أحلى و أسهل الفطاير اللي ممكن تتخبز في البيت
طريقة عجينة مختلفة و جميلة و سهلة💕💕
الفطيرة التركية
من أحلى و أسهل الفطاير اللي ممكن تتخبز في البيت
طريقة عجينة مختلفة و جميلة و سهلة💕💕
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقلب السكر و الخميرة في اللبن الدافي و نتركها ١٠ دقايق تخمر في مكان دافي
- 2
نضع الدقيق في وعاء العجن و نضع عليه الملح و يقلب
- 3
نضيف خليط الخميرة الى الدقيق
- 4
ثم نضيف الزبادي و نعجن لمدة ١٥ دقيقة حتى تتكون عجينة ملساء
- 5
لن نحتاج الى إضافة المزيد من الدقيق،،،، تغطى و تترك لتخمر في مكان دافي لمدة ٤٥ دقيقة أو ساعة
- 6
لتحضير الحشوة: سوسيس مقطع شرائح يقلب في ملعقة زيت و بصل حلقات و ملعقة صلصة ،،،،، يتم تقطيع بعض الخضار مثل الطماطم و الفلفل و ممكن الذرة الحلوة و لكن لا تسوى مع السوسيس
- 7
بعد ما تخمر العجينة نضيف ملعقة الزبدة و تعجن جيداً لمدة ٧-١٠ دقايق
- 8
ستتكون عجينة قطنية الملمس و طرية
- 9
تقسم العجينة ١/٣ و ٢/٣
- 10
تدهن صينية الخبز بالزبدة أو الزيت و يفرد ال ٢/٣ في القاعدة مع رفع الحروف قليلاً
- 11
توضع حشوة السوسيس و الخضار و الجبنة الموزاريلا
- 12
يفرد ال ١/٣ الآخر بالنشابة و يوضع فوق الحشوة و تشبك أطراف القاعدة مع السطح و يمكن إستخدام الشوكة لعمل شكل جمالي
- 13
توضع في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة ١٨٠ درجة لمدة ٢٠ دقيقة ثم تخرج و يدهن الوجة بمعلقتين كريمة طبخ
- 14
ثم تدخل في فرن درجة حرارة عالية لمدة ربع ساعة ثم تخرج و توضع الجبنة على الوجة و نولع الشواية حتى تسيح الجبنة و تاخد لون و بألف هنا 💕
- 15
التقديم
- 16
التقديم
- 17
التقديم
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات