بقدر على النار الزيت والبصل والبهار الصحيحةاول مايبدا يتحمر البصل نحط اللحمة ونقلب اشوي ونضيف الثوم والماجي نقلب نضيف البطاطس والفلفل الرومي نقلب اشوي نضيف الطماط والبهارات المطحونة نقلب ونض الماء قليل فقط مانبغى يصير فية ماء بعد الاستواء

نضغط قدر الظغط من ساعة الا ربع الى ساعة بنار هادئة

لتحضير الرز نضع ثوم مهروس، فلفل اسود حب قرفة هيل قرنفل وزيت وجزر مبروش على النار مع بعض اشوي واقلبي الرز عليهن.

بس يستوي الرز شغلي جمرة وحطيها بالزيت وسط الرز وغطي القدر زين عشان الرز يتبخر زين وفي الاخير رشي الرز بالزعفران او كركم اذا ماتوفر الزعفران

يقدم مع السلطة حمرا بالجبن والسلطة الخظار

وبالعافية😊👋